Є багато гірких овочів, які ви можете їсти сирими або приготованими. Ось короткий список деяких овочів: рукола, цикорій, кульбаба, капуста, шпинат, портулак, радіккіо, ендивій, крес-салат.
Гіркі трави: лопух, корінь цикорію, корінь кульбаби, кріп, корінь тирличу і розторопша.
Як харчуватися гіркими продуктами, щоб полегшити травлення, знизити рівень цукру в крові і поліпшити роботу нирок.
Неймовірно корисні гіркі продукти!
Коли ми їмо оброблені і жирні продукти, наше тіло втомлюється і в'яне з накопиченням токсинів у нашій печінці та нирках. Основний орган у нашому організмі, який відповідає за фільтрацію токсинів і метаболізм жиру – це печінка. Із-за обтяженої печінки наші нирки можуть також страждати від токсичності крові, викликаючи накопичення токсинів, які призводять до захворювань.
Один з кращих способів підтримати функцію печінки і нирок для детоксикації — вживати гіркі овочі і трави. Більшість людей люблять солодкі фрукти і ненавидять гіркий присмак деяких овочів, тому втрачають чудові переваги гірких напоїв.
Гіркий смак часто асоціюється з отруйними хімічними компонентами, такими як алкалоїди. Цим гірким смаком вони наділені для того, щоб тварини їх не їли. Тим не менш, вживання невеликої кількості цих гірких продуктів необхідно для лікування.
Хоча гіркі рослинні продукти, про які я розповім нижче, володіють багатьма поживними і лікувальними властивостями, сам гіркий смак активує багато важливих фізіологічних реакцій.
Гірка їжа стимулює секрецію травних кислот для поліпшення травлення і правильного засвоєння поживних речовин. Люди, які страждають від кислотного рефлюксу, можуть отримати користь від вживання деяких гірких продуктів, щоб стимулювати адекватну шлункову кислоту для кращого травлення.
Гіркі настоянки покращують травлення , зменшують реакції чутливості до харчових продуктів, виліковують кишку і поліпшують здоров'я кишкової флори, покращують апетит і підсилюють нормальні травні сигнали. Завдяки кращому засвоєнню поживних речовин, вживання в їжу деяких страв допоможе вам відчувати себе ситим і не допускати переїдання, що може призвести до збільшення ваги. Іншими словами, гірка їжа може бути корисною для управління вагою.
Гірка їжа стимулює секрецію слизу в шлунку, яка захищає вас від розвитку виразки, таким чином, допомагає в загоєнні виразок.
Гіркі продукти є лужними і корисні для зниження кислотності організму. Кислота більш схильна до «господарювання» паразитів і вірусів, які викликають захворювання.
Гіркий смак підтримує функції наших ендокринних залоз, допомагає збалансувати рівень гормонів та знизити рівень цукру в крові. Це робить гіркі продукти важливим доповненням до дієти діабетиків.
Настоянки чудово поліпшують функції печінки і жовчного міхура шляхом детоксикації токсинів, які викликають запалення і захворювання.
Харчові гіркі речовини, корисні для позбавлення організму від каменів в нирках, природним чином руйнуючи їх. Гірка диня зменшує високий рівень кислоти, яка сприяє формуванню хворобливих каменів у нирках.
Не намагайтеся приховати гіркий смак медом або іншими підсолоджувальними речовинами, оскільки це завдає шкоди гіркого смаку. Точно так само, споживаючи гіркі продукти в капсулах і пігулках, ви втрачаєте їх величезну користь для здоров'я.
Є багато гірких овочів, які ви можете їсти сирими або приготованими. Ось короткий список деяких овочів: рукола, цикорій, кульбаба, капуста, шпинат, портулак, радіккіо, ендивій, крес-салат.
Гіркі трави: лопух, корінь цикорію, корінь кульбаби, кріп, корінь тирличу і розторопша.